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真真 Jhen Xu|Style Diary

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在上一篇已經有放一點小火^____^
所以就來發這篇食記文囉~~~~
上一篇纖體茶好像有講到我最近吃了很多東西
其實也是因為學校的科目須要製作雜誌設計,而我們小組的主題是美食
所以我才會一直四處吃東西拍照呀!(這是藉口吧!)
好啦!也是因為我不畏變胖的風險妳們才能看到這篇文章呀>\\\\<
(老汪:拜託也沒人想看好嗎~~~~)
啊~拜託衝著這句話,大家一定要看啊(強迫中獎的意思?)

今天要介紹的是兩間店喔!^__^ 都在赤崁街上,所以很方便啦
吃完第一間就可以進攻第二間啦XD
直接進入介紹第一間囉!
第一間的店面很特別,叫做「堆疊」,賣的是創意輕食、早午餐、比利時啤酒
旁邊有一間很奇妙在賣畫像的傳統店
一開始他們的大門大開,我跟老汪還以為店裡沒冷氣有點小失望這樣
結果我們停好車,他們的大門就關了起來
原來因為店裡沒客人,他們才沒開冷氣,有客人的話就是冷氣開放囉!



他們主打是賣輕食、三明治,跟台南ORO很類似的那種早午餐
但非常特別的是他們從早上十點開到晚上九點
讓人想要什麼時候吃早午餐都可以,誰說過了兩三點就不能算是早午餐了呢?
我覺得非常適合食量小、起床起的很晚、喜歡嘗鮮的人來用餐

話說早午餐這東西,我覺得在台南開的蠻多的
我也吃過蠻多間的,比較有印象的就是較有設計感以及人超級無敵多的ORO
這樣的輕食一間一間的竄起,雖說每一家都各自有自己的獨特早午餐
但通常幾乎脫離不了培根、蛋、麵包等等,要說獨特的味道我到還真的記不住
所以除非店面讓我特別驚艷,又或者味道很特殊我才會記得起來
而很幸運的遇到堆疊這一間店,除了設計有趣以外,味道也是我跟老汪汪沒嘗過的
大家再繼續看下去吧!




堆疊店外頭有個非常簡易的MENU寫著
他們有三明治、早午餐套餐、咖啡、各國啤酒
用小黑板寫著的感覺格外親近人,是我一直都很喜歡的STYLE
或許你會覺得,餐點這麼少?
但我只能說堆疊這間店,不走進去瞧瞧是不會發現他的用心之處的



外面也放置了木製椅子,如果不想在店內用餐,也可以選擇坐在外頭



在店外頭就看見店內有隻超可愛的店貓
是小灰條紋的Mix米克斯,毛看起來超級無敵柔軟
綁著藍色的蝴蝶結絲帶非常可愛!
忘記說,堆疊這間店是兩個年輕的女生開的
兩個人都留著俐落的短髮非常有個性!
個性也蠻Nice,是我喜歡的女生類型^___^
而也問了店主人,為什麼店內兩隻小米克絲毛色這麼漂亮
原來是因為兩隻貓咪的媽媽是金吉拉,難怪毛色這麼美
兩隻小貓也是店主人跟朋友認養來的
順便呼籲大家要記得以認養代替購買喔!(我們家Mini也是認養來的



而兩隻貓咪都非常乖巧,所以並不會在客人用餐的時候跳上桌喔
但是貓咪的習性本來就是喜歡跳上跳下,所以如果有例外的時候,大家要包涵貓咪們喔~
我個人很喜歡有寵物駐店的地方,因為我非常愛貓咪
如果有不喜歡寵物在店裡走動的可以自行迴避囉!因為會有一點貓毛在店內是難免的
這隻貓咪胸前還有兩顆小鈴鐺,非常可愛~
而且眼珠子跟我們家小公主一樣是綠色的瞳孔呢



店外寫著「堆疊一切美好」
還有營業時間從早上十點到晚上九點



在台南有許多由老屋改建而成的餐廳
而堆疊給我的感覺不像餐廳,他給我的感覺是溫馨歇息的一個角落
沒有餐廳那種制式商業的感覺,店內擺設與食物都給我相當的親切感
覺得下圖這個燈非常有意思就拍了
從小小的角落裡頭能看出店主人的用心



當天我跟老汪睡得非常晚,出門來到堆疊的時候已經是下午四點
從早到四點我們都沒有用餐,肚子非常餓
(老汪:那你怎麼還帶我來吃早午餐呢!)
唉唷~因為對這間店非常有興趣嘛!心動當然不如馬上行動呀
一進來飄進我耳裡的音樂也非常熟悉
是喜歡的樂團「清晨電」(Monring Call) 的音樂
讓我對這間小店的印象又大大的加分!




店內不大,第一個吸引我眼簾的就是這個擺滿酒的櫃子
是各國的啤酒,均一價是120$,主打好像是比利時啤酒,不過酒痴的我沒有點來喝
因為最近的預算有點不足,儘管我早就酒蟲啃肝腸(老汪:那你還真不是一般人...)
不過其實後來有一點點小小後悔
因為在網路上爬了文之後發現這邊有賣"捷克皮爾森啤酒",
是捷克出產的皮爾森啤酒而不是德國的皮爾森啤酒,
聽說這是台南許多酒類專賣都找不到的好物呀!
算是我這次的遺珠之憾,看來堆疊還是會列入以後的必來小店之一



在店內待著瘋狂拍照的時間也讓我大概知道「堆疊」名字的原因
因為除了上圖的酒櫃一層一層的堆疊上去以外
就連旁邊擺飾的蠟燭也是層層疊疊呀!
看的出店主人在鋪陳店名上的小用心



他們的廚房在內部
外頭的吧台也是小小一個,不過整理的蠻乾淨的
在之前的食記我也有說過,吧台的整潔度也是我評論一間店的重點呀!



剛剛店內的照片一路看來
大家應該發現店內的牆上有不少藝術創作的攝影作品吧!
據店主人說,這是他們的好友「肥貓故事館」藝廊的主人的創作
因為老汪是美術系的學生,他的主修也是攝影,而我則是修設計的
所以我們對藝廊或者展覽也不陌生,台南大概大小展場都走走逛逛過
但肥貓故事館似乎剛經營沒有很久,所以有興趣的朋友也可以去看看



店內的坪數雖然不大
但是店內的採光算還不錯,所以用餐起來心情愉快呀



近來就座的時候,店裡的桌椅也讓我們驚喜了一下
較舒適的椅子這邊搭配了板凳堆疊成的桌面,外面絕對沒看過,相當特別
看來這是店主人自行DIY的小創意,也近而呼應了店名



旁邊的角落擺了許多不同店家的名片,看來是與堆疊友好的其他商店
還有展覽訊息,以及堆疊可愛的創意圓形名片以及MENU都在這邊



看我介紹了店裡的擺設那麼久+久違的大量廢話
大家大概都要發瘋了吧!拼命敲碗:「說好的食物去哪了!」
牆上大大的黑板,有三明治、brunch套餐、輕食、咖啡、啤酒
因為我們比較餓,所以選擇了brunch套餐,店主人說這樣份量會比較多一些
如果下次來比較沒那麼餓,會想嘗試三明治系列,畢竟好多口味呀!
三明治還有分單點跟套餐,套餐附薯條跟飲料



下圖是我們點brunch套餐所附的櫻桃可樂
我覺得氣泡不會非常多,所以不會有太多的飽脹感
然後帶明顯的櫻桃味,還蠻特別的汽水特調
也比一般賣早午餐的店特別一點<<通常提供紅茶、奶茶、果汁



這是老汪汪點的套餐,因為店主人說這是份量最大的套餐了
如果女孩有帶男性友人來吃這間店的話,也比較建議男生點這個套餐喔!
英式馬鈴薯煎餅(馬鈴薯煎餅+班明克蛋+里肌肉+焗豆+麵包)
是說我現在看了圖片好餓呀!幹嘛沒事打食記燒自己呢~



雖然老汪總是很愛再吃東西的時候小題大作(例如好吃的時候表情很誇張)
不過他說這邊的食物很對他的胃,而且在相同的元素裡,是以前沒吃過的味道
比起大魚大肉,我跟老汪都喜歡沒吃過的味道及口感的食物,為人生留下更多感動
比起一般總是濃湯+烤吐司或麵包+蔬果沙拉+培根+太陽蛋這樣的早午餐
堆疊這樣的搭配不止特別更挑起味蕾的感動
老汪說馬鈴薯煎餅他非常喜歡!馬鈴薯泥的味道加上起士還有煎得恰恰好的脆度
其他的配餐也是相當優秀,五榖雜糧麵包很有口感,香氣也很棒
班明克蛋也是很滑順,里肌肉配生菜也是沒有甚麼好挑剔的
焗豆的醬料也很特別(雖然我不怎麼愛豆子XD)

而看堆疊裡面食物的擺放方式,是不是也在堆疊中呢(笑)



接下來是真真點的
斯里蘭卡燉雞(麵包盅填塞頓雞與薯泥+水波蛋+甜點+沙拉)
嘗了之後真的好希望他們這個系列可以推出更多餐點呀(抱頭)



我第一口嚐了放在超脆的麵包塊上的洋芋
上面的醬料應該是酸黃瓜美乃滋,非常的開胃
然後再嘗了旁邊的沙拉,這可不是一般早午餐的蔬菜沙拉
非常特別的使用了洋蔥的元素,吃起來酸酸甜甜,帶著一點洋蔥的嗆味,而且我好愛洋蔥呀!
添加的醬汁是檸檬汁,配著上面的香料葉子(我一時忘了名字)很對味
不過不敢吃酸+不敢吃洋蔥的人可能會沒那麼喜歡喔!
不過他們這邊的配餐似乎會定期更換,所以應該可以特別告知一下店主人

接著是主餐的燉雞,烤得溫暖的圓麵包相當有脆度,但裡面很鬆軟餅且挖空
而後在中間塞進了餡料與咖哩燉雞肉,上面放著的是水波蛋
一戳就馬上破了,蛋汁馬上流入麵包盅中
與咖哩味的雞肉融在一起的搭配非常特殊呀!
還真的是真真從沒嘗試過的搭配口感~

最後是甜點,也是我沒嘗過的口感
上頭是新鮮鮮奶油,灑上一點咖啡粉,裡面的麵包口感很特別(所以我不知道是什麼麵包嘛!)
帶點微苦的咖啡味,內邊是軟軟的特別麵包,完全不會過甜,是那種剛好的回甘味道



我跟老汪汪對堆疊的食物評價非常之高呢!
不過一間店的好吃與否是見仁見智,如果不喜歡嘗試新穎的口味的話,又或者不合胃口的話
也可以悄悄話偷偷跟我說啦XD 畢竟我覺得好吃只是個人意見喔!
我們覺得堆疊做出了與眾不同的口味,在一片早午餐之中用創意殺出一條血路呀~

堆疊裡面有好對稱的感覺喔!而且用燈的方式也跟展場好像



掰掰!堆疊~下次我們再見,我要吃好吃的三明治呀呦呼!
雖然我下面這張很醜,但為了露臉還是放一下好了哈哈哈



最後用可愛的店貓Say Bye




哪裡吃?
ADD: 南市赤嵌街17號
TEL: 0921-113426 . 0955-261521
Time:10:00-21:00
Price:三明治85up、套餐160up,總結一人大約150(元/人)
Day off:週三
堆疊-FACEBOOK粉絲頁




這天吃完堆疊後想再吃個甜點,剛好堆疊隔兩間店過去就是韓金婆婆豆腐酪冰店
所以就很速速的過去吃了,就順便也收錄到這篇食記吧!

打著府城十大伴手禮與在地美食的名號
以下為韓金婆婆的品牌故事轉貼:

韓金婆婆是一位蕙質蘭心的台灣阿嬤,也是一個刻苦堅強的傳統婦女,
當年靠著好手藝,一手帶大五個嗷嗷待哺的小孩,一肩挑起養育子女的責任,
她用慈母的心,製作出無數膾炙人口的小吃、點心......,
口碑相傳,讓顧客讚賞不已,其中,更是以「豆腐酪」著稱。

其實豆腐酪並非豆製品,日治時期,一位日本師傅贈予韓金婆婆的獨家配方,
因早期製作時,形如豆腐狀的方塊形,有如豆腐般軟嫩,
清爽不膩、細緻綿密的口感,讓人一口接一口,感受到幸福的滋味。
韓金婆婆就把孩子們最愛的這個點心,取名為「豆腐酪」。

當韓金婆婆年邁,罹患失智症時,長期照護的責任全由么女親為料理,
因為臥病在床的母親失去咀嚼能力,只能食用流質食物,
為了讓母親得到更好的食物營養補給,么女韓麗玉傳承韓金婆婆五十年好手藝,
全心投入豆腐酪的研新製作,她把全部的愛藉著豆腐酪來呈現給媽媽。
小小的豆腐酪之中,有著媽媽的回憶,也蘊含了女兒滿滿的愛;
並以父姓「韓」,母親名「金」,命名「韓金婆」以表達反哺報恩的情懷。




我點了杏仁豆腐酪+紅豆牛奶冰,看起來是不是超好吃的呀!!
因為我也不敢吃杏仁,可是這個杏仁不會有奇怪味道,好好吃!口感好軟嫩滑順唷~
不敢吃杏仁的也可以點這個喔!跟紅豆牛奶的味道很搭~
紅豆泥也不會太甜(我討厭太過甜的食物)
整體搭配就是很棒呀!



這個桑葚雪花冰更是一絕!本來我們沒有想加點這個的
但是想說天氣蠻熱的,加上兩個人只吃一碗好像不夠
結果點了之後我竟然覺得他比上一碗還要好吃
酸酸甜甜的很解膩耶(畢竟剛剛才吃完堆疊耶!)
而且顏色真的好漂亮呀!上面的桑葚蜜餞也好好吃>Q<



然後因為老汪之前在他們系上有去過安平的劍獅活動營隊幫忙
所以他也認識當時是商家之一的韓金婆婆
所以我就很破例的合照啦>W<~~~~他人超Nice的喔!
還一直說這次居然沒請我們吃冰很可惜XD真可愛!



他們的冰櫃裡也放了滿滿的豆腐酪
下次有機會我要來吃吃別的口味^___^



簡單的好吃冰冰小分享到這邊囉!

哪裡吃?
店名:韓金婆婆豆腐酪
地址:台南市赤崁街1號
電話:06-282-6089
安平店地址:台南市安平路760號
樹屋店地址:台南市古堡街180號
營業時間:平日10:00~21:30;假日 09:00~22:00
推薦菜色:桑葚雪花冰、豆腐酪

真真's Talk  ------------------------------------


希望大家喜歡食記系列的發文呀
因為每次發食記的留言或推文都會比較少
所以真真也不太清楚大家喜不喜歡我發的食記耶~
因為都是自己平常四處吃吃,如果有好吃不錯的我才分享來
今天也是難得非常認真的寫了好長篇呀!
雖然有好多廢話XDD(老汪:原來你知道!)
但如果大家喜歡看食記的話記得留個言鼓勵一下真真唷>\\\\<
如果大家有什麼私藏的好店也可以跟我分享一下~(眼神發亮)
不可以私藏喔!(指)

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留言列表 (2)

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  • 悄悄話
  • eggegg31g
  • 超好粗的感覺 >//<

    就叫你來寫台中的一定超級燒我 哈哈 :D
  • 你最近忙唷親愛的~~~~
    哈哈那要等寒暑假了耶Q___Q
    沒什麼機會回台中...
    不過下禮拜還下下禮拜有可能回去一下:P

    Jhen真真 於 2012/10/06 21:54 回覆

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