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地址:台南市永康區大橋二街197-1號
電話:06-3024398
營業時間:13:00-22:00
公休日:週一、周二
無線網路:有
價位:50-150
推薦:手沖單品咖啡
Facebook:安內咖啡



又是一篇被我拖了蠻久的文章,照片很久就拍好了,
先說這篇照片頗多的,因為汪很喜歡這邊的感覺,拍起來又很有質感,
所以拍了很多照片要跟大家分享:)
不過這篇不是合作文啦...是的話我會註明! 雖然目前都沒有美食合作(哭..)
很愛這地方所以拍了很多漂亮的照片跟你們分享~
大家就也帶著放鬆的心情看這篇囉:)


 
安內咖啡也是在大橋區,這附近開了很多的咖啡店/輕食,
聽說安內一開始也有賣輕食,不過為了維持咖啡的高品質,所以後來大部分是專賣咖啡。
偶爾也會推出手作小點,所以來有遇到的話千萬別錯過!
目前吃過兩樣小點,每樣都非常的銷魂啊>\\\\\<..
((看來我對於甜點的熱愛,根本比咖啡還高呀XD


 
安內咖啡的招牌雖然小小的,不過因為在第一間房,
所以其實也蠻明顯的~
不過這邊沒有停車場哦! 所以建議要來訪的,騎機車會比較方便^_^


 
這邊除了專賣咖啡以外,咖啡豆烘焙也是老闆的營業項目之一,
汪後來沖的咖啡豆也都是來這邊買的,
安內不定期都會推出不同的咖啡豆,而且價格也非常的親切喔!
(我們自己都常常來買:P)

不知道大家是否有注意到,安內咖啡的LOGO上方還有個小小的數字-1943
這是代表什麼呢? 若是從1943年就開始營業...以老闆的年紀來說未免太不合理(笑)
這是老闆希望客人在喝著咖啡時,能夠回到1943年上海夜,平靜放鬆的感覺。


 
 
門口種植著許多植物,有稍微經過巧心安排位置,
但卻又不刻意佈置(大都是一般盆栽),給人一種很隨興的感覺,也帶著一種家的溫暖,
比起裝潢非常簡易或者時尚的咖啡店,更讓人覺得貼近心。


 
門口的樣子,小黑板的手寫字更有溫度。
之前的私服穿搭也是在這邊拍的,看我們有多愛來! :P
∥穿搭∥ 六套私服。白色女孩的清爽夏日演繹,就愛這樣的百變風格!!


 
店裡的室內設計是以淺木色調MIX白色的方式,
其實看起來不是走簡約派的,因為畫面上東西看起來很多(笑)
所以走起來的感覺其實非常的放鬆!


 
這邊有一面牆固定會有創作者們的作品展出,
應該是不侷限於任何形式的展出啦! 不侷限於畫作、攝影或者各種媒材表現
應該是牆上擺的下就可以了(笑)
若自己也是身為創作者,希望有展出空間或許也不妨可以問問安內:)


 
這邊除了2人的木桌位置以外,也有這樣靠近吧台位置的單人木椅,
這邊的位置也不多,可能店裡的位置就只能容納10幾人出頭,
有別於有些連鎖咖啡輕食的店面,可能位置大多以2-4人桌為主..自己一人想進去總有些尷尬阿!
自己一個人嗎? 想喝咖啡就來吧! 不用呼朋引伴一樣能享受好咖啡。

大家來這邊可以坐這位置可以跟老闆多多聊天,因為老闆是帥哥(大誤XD)


 
 
吧台邊牆上的感覺,其實主要我是想拍安內老闆的公仔們(笑)
超愛海賊王的我也是不免想要尖叫啊>\\\\\\<
有許多種size的公仔,看來安內老闆應該快擺不下了,或許有不少蒐藏還在櫃子裡..XD

吧台上的擺設跟物品雖然多,但看起來也不會有凌亂感,
就是有一種隨性的氛圍,像家的感覺。


 
 
這天來的時候,剛好遇到安內老闆把一些有的咖啡種類寫在玻璃上,
讓客人可以一目瞭然的看見~~~
這邊英文的咖啡品名是安內常有的單品種類,
而另外一邊則寫著所有的拿鐵咖啡口味。

大家有注意到我完全沒拍MENU嗎?
因為有的時候安內這邊不一定所有種類的咖啡豆都有提供,
所以每次的種類都是不一定的哦!不過可以嘗試到自己沒試過的咖啡也是種驚喜。
因為安內會視當天豆子狀況或者客人喜好來推薦單品。

而安內的咖啡價位大多落在50-100之間,
不要想說如此便宜的價格沒有好咖啡哦!
而是安內老闆說以前學生時期就愛喝咖啡,但許多咖啡館價位極高,
令學生難以消受,所以安內老闆除了顧品質,也希望價位能使更多人可以品嚐


 
我個人都是帶電腦來這邊打文章...一待一定是超過兩個小時。
而汪就更不用說了,幾乎是天天來這邊報到了吧XD
不過大部份他是來這邊看書+聊天打屁.....XD
不過來這邊就算不帶東西來,書櫃上也有一些雜誌+書籍可以打發時間喔!:P


 
這邊也總是有親子一起過來,
總是可以拍到這樣溫馨的畫面:)


 
還沒點咖啡之前,來這邊一坐下,
安內就會送上一杯水:)


 
分享完店裡的樣子,再來就是分享帥哥老闆沖咖啡的部份~~~
好啦要歪樓了! 我絕對沒有特別強調這部份阿XD 大家請專心在咖啡上!

安內老闆大多以「手沖」咖啡為主,那與「虹吸」的差異在哪邊呢?

「虹吸」透過高溫煮沸,有可能將一些味道煮掉
而手沖則是非常強調咖啡豆的品質,不管什麼味道都是完整呈現。
如果使用較有瑕疵的咖啡豆,透過「虹吸」能蓋掉一些味道。

嗯..咖啡豆都是安內自己烘焙的,所以咖啡豆的品質有保障啊!
而且在烘焙咖啡豆部份,原本就是精品級的豆子,而且安內老闆都有再度篩選挑過咖啡豆哦!
透過手沖的方式呈現就能呈現最原始的風味。


 
大家若點了手沖單品,安內老闆會在磨完豆子之後,準備一個玻璃杯,
讓你聞聞看咖啡豆的香氣 (可是我還很資淺有些味道還聞不出來XD)
之後才會進行手沖動作哦!上圖就是準備把咖啡放到手沖濾紙上。


 
沖咖啡最適合的水溫約在80-90度C左右,
上面這是手沖壺,是手沖咖啡的基本器具。


 
安內老闆在沖咖啡的時候,如果問他問題他是不會回答的哦!
因為他沖每一杯咖啡都以超專注的態度去進行著,
但有任何問題待他沖回咖啡就會回覆的XDDD


 
認真的男人就是帥! (偏題XD
從認真的眼神中就可以看出他對咖啡的熱愛跟執著!!


 
這天喝到的單品是 "聖文森"
熱熱喝的時候帶點白巧克力的奶味,我覺得也有一點點像香蕉的味道。
入口的時候會有一種橘子皮的風味,帶點微甜。
因為喝進去有一個濃郁的白巧克力味,所以後續會帶出一點點酒香
但是這完全沒有添加任何酒精喔XD


 
在安內這邊品嚐咖啡,除了熱咖啡以外,安內還會準備一杯小的冰咖啡。
因為咖啡在不同溫度之下呈現的風味不盡相同,
所以多了一杯冰咖啡,又可以享受到另外一種風味。

這天的聖文森冷冷喝的時候,會有一股果香味,
以上口感的形容都是汪告訴我的,因為有些味道我感受不太到XDD


 
安內在煮咖啡的時候,有時候會多煮一些,
所以若在店內待的夠久,有時候也可以品嚐到其他客人點的咖啡單品:)
所以如果在這邊待上一段時間,老闆突然遞上一小杯咖啡,不用太意外哦:P


 
接下來是要喝一杯我最愛的拿鐵!!!
製作拿鐵用到的器具又跟手沖咖啡不同囉~



 
 
因為過程我也不太懂啦!XDDD
所以這邊就不贅述了! 只是老闆的動作實在太認真,
不禁為他這種認真的態度所著迷~


 
這天點的是橘香拿鐵 >\\\\\<
以及超級幸運這天遇到的手作小點---「托斯卡尼」手作餅乾,一份是兩塊。
橘香拿鐵喝起來奶泡很綿密,奶味比較不明顯,
但是跟咖啡整體的口味很協調,不會互相搶走彼此的風采,
可能喝習慣非常濃郁奶味拿鐵的人較不習慣。
入口之後會有一點點果香的酸味,帶點微甜的味道~~


 
餅乾上刷的糖看起來亮晶晶的,我現在打文章看了又要流口水了!!
然後因為「托斯卡尼」手作餅乾偏硬,所以老闆建議吃的時候要沾取拿鐵搭配。
單吃的時候真的偏硬,有點難咬,再來就是對我的口味來說稍稍偏甜。
不過沾取了拿鐵一起吃之後,咖啡中合掉糖的甜味,又讓餅乾稍軟了些...
根本,幸福就是如此啊>\\\\\\\<....((飛天中!!!!



 
除了「托斯卡尼」手作餅乾以外,之前還有吃過巧克力布朗尼~~~
巧克力布朗尼也是軟硬度適中,苦甜程度恰到好處,
所以在這邊跟眾少女們說,去了安內碰到手作小點,不要猶豫的殺下去吧XDDDDD
實在太好吃~~~


 
這是另外一天點的拿鐵,不過我忘記我點的是什麼口味了,
比橘香拿鐵的甜味少一些,但是咖啡跟奶泡的層次也很棒!
在放這一張是因為,上一杯橘香咖啡的奶泡拉的不是很美(((因為汪在旁邊拍照讓老闆緊張了XD
所以再放這張替他扳回一程拉>\\\\\\<


好啦! 以上就是我這個假美食部落客的不專業分享...
阿~~總歸一句,咖啡原來也像藝術品一樣,手沖的魅力就是可以把咖啡的味道帶出,
大家如果喝到也會知道咖啡的魅力!

安內的咖啡也多了一種味道,就是人情味。
來這邊只記得一見事,喝咖啡,還有放鬆的盡情的做自己想做的一切。
安內雖然沒有高質感華麗的裝潢 (事實上很多小擺設都是客人帶來的:P)
而價位很親切沒錯,但喝到的咖啡也絕對是高質感,
都在老闆的堅持以及熱愛咖啡的狀態下,盡力達到最好的風味。

老闆還有另外一個的精神-「一期一會」
「一期」表示人的一生,「一會」則意味著僅有一次相會,勸勉人們應珍惜身邊的人。
所以也不會因為已經是熟客,就隨便的對待,依然是保持著一樣的精神。
↑↑↑已經算是熟客的我們的心聲XDDD

不過有的時候老闆會去作公益活動,
除了公休日的周一周二,或許還會有其他時間不在喔!
所以想前去的朋友,最好先看個粉絲團確定後再前去,以免撲了空喔:)

而安內除了煮咖啡時候,會完全專注於咖啡以外,
其他的時間都可以跟他聊聊天噢:)


真真's Talk ------------------------------------ 


最後再次聲明,此篇不是合作文唷XDD
若是合作真真都會註明的:)
因為大家好像習慣文章打的長就會以為是合作文:P
此篇純粹是想把喜歡的店家分享給大家!
我也會常常在這邊出沒唷~~~~~
在台南的朋友不妨可以來這邊看看喔!
也希望大家喜歡我這個假美食部落客分享的不專業食記>\\\\\\<


-------------延伸閱讀------------

∥藝術+食記∥ 神農街。57藝術工作室居然有賣翻新古早味-手工碰餅冰淇淋!?
∥食記∥ 華麗空間的雙主菜享受+自助吧吃到飽‧街角703(三A舊址)

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Jhen真真 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()


留言列表 (7)

發表留言
  • Emily
  • 看起來很不錯啊
    店有特色.咖啡看起來也好好喝
  • 對阿! 老闆人真的很好!
    我覺得一間店營造的氛圍真的很重要
    這裡就是個讓人想待上一下午的地方!:)

    Jhen真真 於 2013/10/06 15:47 回覆

  • Green
  • 餅乾沾咖啡看起來好好吃!!!
  • 改天我們一起去阿親愛的:)

    Jhen真真 於 2013/10/04 01:29 回覆

  • 陽光小花
  • 推~
    好帥的老闆
    好想要的海賊王
    好平價卻有高品質的咖啡
    這間店,我喜歡!
  • 不要歪樓,重點真的不是老闆好帥XDDDD
    海賊王真的好想整組捧走阿>\\\\\\<

    Jhen真真 於 2013/10/04 11:57 回覆

  • 張柔柔
  • 真真好像很喜歡喝咖啡耶....
  • 其實我更愛甜點XDDDD..
    不過真的很推薦安內的咖啡哦:)

    Jhen真真 於 2013/10/04 11:57 回覆

  • 婕絲 ♥
  • 推推~
    婕絲這個月底也要去台南玩耶!
    可惜不太喝咖啡,
    看到餅乾沾拿鐵又好想吃哦 >_____<
    還是叫朋友帶我去那吃吃好了!
  • 有機會是可以去啦:)
    有行程的空檔可以去休息一下~~~
    還蠻適合放鬆的一個地方~
    不過甜點不是每天都有哦^^
    要去前也可以去粉絲頁跟老闆確定一下~~:D

    Jhen真真 於 2013/10/04 12:01 回覆

  • 艾摩爾
  • 我也想喝咖啡了......
  • 在台南有機會可以來試試
    重點是適合打文章的地方XDD

    Jhen真真 於 2013/10/08 09:31 回覆

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