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勾勾鍋 鴛鴦火鍋
地址:台南市中西區府前路一段18號
營業時間:每日中午11:30~凌晨01:00
預約電話:06-2213977
粉絲專頁:https://www.facebook.com/gogohotpot

嗨嗨!又是罪惡的美食文來哩~希望不是我害大家都瘦不下來啊XD
其實我自己也非常的糾結啊!因為我可是在半夜打這篇的啊(哭奔)
這篇的食物都太犯規了,長的也太美味了!而且份量都好澎湃啊啊啊!

好啦!我發現我最近分享食物好像比分享美妝還熱衷....
嗯..因為忙的時候吃東西特別開心又享受
每天都那麼忙,蓬頭垢面的誰有時間寫美妝教學文啊>\\\\<"
不過我會盡快找回發教學文的熱忱的,大家等我啊!

好啦!這次就來分享上次在台南吃的鍋物囉!
因為我們都還是學生,其實在台南比較常吃的都是吃到飽的鍋物,不然就是一份一百出頭的小火鍋
基本上真的很少會來單點的火鍋店用餐,
但是這間勾勾鍋是新開幕不久的,就決定來試試看
因為實在好久沒吃麻辣鍋了,有點嘴饞啊!❤

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勾勾鍋鴛鴦火鍋在府前路上,在台南東門圓環轉近來這邊
其實蠻好找的,不過附近真的不太好停車(無附停車場)
不過我們四個都是機車族所以就可以停店門口囉!


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店門口的樣子,這邊內部環境不錯...
不過...招牌其實可以更新穎一點的感覺啦! (完全職業病又來)


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這間勾勾鍋的營業時間蠻長的...
是抓準台南人都愛吃宵夜的性子嗎?
感覺要吃10點宵夜場就可以選來這邊了XDDD


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店門口有他們出的活動,有要來用餐可以參考看看
現在鍋底都有五折的優惠,這樣就可以多出扣打來點食材了>\\\<"


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我們是平日晚餐時段過來的,沒想到前區就坐滿客人了!
生意是真的蠻不錯的~
店內的環境採比較喜氣一點的FU,整個有暖色調的燈光+紅色的裝飾物
所以今天拍出來的照片也會暖暖的~不過看了食慾真是蠻不錯的XD


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壁貼也是大紅色的,完全一個喜氣路線XD
感覺很像長輩會覺得很喜歡的氛圍...這天來也的確真的蠻多長輩的
看來吃麻辣鍋好像也不一定是年輕人專屬的啊!
而且勾勾鍋的湯底有其中四種口味是素食的,所以這樣同行有素食者也不用擔心囉!


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用餐的桌面就是這種木頭桌配上簡單的白碗
雖然這間感覺是傳統火鍋店轉型過來的,但是我覺得整潔方面做的蠻不錯的!
因為我還蠻不喜歡看到空桌會有屑屑、擺盤紊亂等等,這間是不太有這問題~❤


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這天我們點的菜單..
菜單上的種類很豐富,所以我們看蠻久的,每樣食材都可以單點,
店家也有做「拼盤」組合,在介紹菜單的時候有建議我們可以都點拼盤會比較划算
實際點了是也真的蠻划算的,感覺幾乎每一品項都有配到份量耶!
等下看就知道囉>\\\\\<"

勾勾鍋可以單點,也可以任選兩種鍋底組合成鴛鴦鍋,
因為我的好姊妹L她不吃辣,所以後來決定點「巴蜀川味麻辣」與「香濃骨湯牛奶」兩種。


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一開始會有毛豆,是附贈的小菜,不過不能續
本來沒打算吃,但我們看菜單真的看得有夠久,忍不住跟姊妹L就開始嗑了起來,
沒想到居然很不錯吃耶!胡椒粒的味道很融入>\\\<


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一開始飲料會贈送普洱茶或者菊花茶,我們選了菊花茶
不過因為他是熱的菊花茶,很快就乏人問津XD


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所以後來又選了特製桂花烏梅汁(壺)/$80
是冰的,蠻酸甜的很好喝~配火鍋非常解膩啊!❤❤


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很推薦配麻辣鍋的時候可以點烏梅汁,既可以解辣又解膩~


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桌上的碗筷


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很特別的地方是...右手邊的桌下這裡有個小抽屜可以拉
裡面很貼心的放了衛生紙跟牙籤
這樣就不怕桌上擺滿衛生紙盒之類的情形了~很特別啊!❤


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然後大家期待的鍋底來了>\\\\\\<...
對於愛吃辣的我,巴蜀川味麻辣鍋當然是必選的!
香濃骨湯牛奶鍋的顏色也好濃郁喔!
不過他們家的牛奶鍋比較不一樣的是,它是有加入中藥材的~
所以喝起來比起一般外面的牛奶鍋,比較不是偏甜味的FU,
不過也不會有明顯的中藥味,一樣飄著淡淡的牛奶香喔!❤


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在這邊真真要大力的推一下它的麻辣鍋底,湯頭麻而不會過辣
不過大概是考量到客群種類的關係,比起專賣麻辣鍋的店,辣度也比較不會那麼激烈
但是麻度又可以滿足愛吃辣的人的味蕾~
在來一點就是擊中我的心,豆腐跟鴨血是可以無限續加的呀>\\\\<
鍋底也是飄著滿滿的中藥材,用量下的很足!❤❤


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而且他們的上菜速度真的很火速(完全滿足這四個異常肌餓的傢伙)
鍋底大概剛上來,陸陸續續桌面就被放滿了!
因為點太多,所以旁邊會附上一個小椅子,繼續擺我們點的食材們


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醬料區
沾醬可以自由搭配,我個人很愛青蔥跟蒜泥提味,必夾呀!
秘製沙茶沾醬還蠻特別的,吃起來是帶點微酸甜的沙茶醬,同行的三人都很愛~
就是我比較不習慣這種特別的沾醬XDD 不過其他人說很棒!



蔬菜拼盤 $180
剛剛就說過點拼盤類還蠻划算的!
因為完全就是超大一碗啊XDD 裡面整個被塞很滿~❤❤
不過因為大家太餓了一上來就狂丟蔬菜,導致我沒拍到,拿店家圖片示意一下
拼盤的量真的很豐盛,不過內容物不一定是上面這樣:P


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蔬菜類蠻適合丟牛奶鍋~(蔬菜我們比較不愛丟麻辣鍋是因為蔬菜會吸辣油XD)
整個香氣都上來了啊>\\\\\\<...
記得火鍋丟蔬菜的時候,不要煮過頭太過軟爛才吃,有點半熟偏脆脆的口感比較好


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除了蔬菜拼盤以外我們也另外點了高麗菜 $60
份量也給的不少~而且他們的菜都洗得蠻乾淨的


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另外必點的還有菇類拼盤 $180
超級多種菇類真是超划算的!而且拼盤的擺盤也特別美麗啊~
而且很喜歡他們的秀珍菇,超級好吃的~
菇類都是長的很飽滿吃起來很有水份的那種!❤


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三色刀削麵 3入(山藥、蕃茄、蔬菜) $45
這是我們覺得吃起來口感很特別又好吃的刀削麵~~~
而且3入的份量也只要$45,如果習慣搭配麵食真的很推薦點這個❤❤


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煮熟的刀削麵看起來整個太美味了啊!>\\\\<
麵條的口感吃起來很有嚼勁,我很喜歡~


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手工花枝漿 $160
一管花枝漿就不少$$...不過用料真的很實在耶~
不是完全打成碎漿的那種,而是裡面還咬的到顆粒感的FU!❤
裡面一堆花枝啦>\\\\\<...


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吃的時候真的特別不一樣,吃起來很有口感
而且海鮮的甜味也很自然!我們不喜歡吃丸子類就只點這個,沒想到美味度就很夠了


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看看桌面就知道我們點了蠻多麵製品...(笑)


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在來分享大家會比較感興趣的肉類跟海鮮啦>\\\\\<~~~
他們家海鮮跟肉類的擺盤也好美啊!


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美國無骨牛小排 $280
肉品選了牛小排,這款也是他們推薦的招牌肉品❤
吃起來比起霜降會比較扎實一點的感覺,牛肉味也很夠~
而且來的份量也很多,不會說沒幾片就讓大家吃不夠的感覺XD
而且肉片切的很大一塊,吃起來也很過癮啊!


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台灣黑豬梅花肉 $160
我覺得他們的梅花肉不會太多油脂我蠻喜歡的!
而且煮久也不會有太柴的口感出現~~~
本來是想點招牌的松阪豬,不過因為我們幾個女生吃習慣大部分松阪豬料理,都沒在丟火鍋的啊XD
著實覺得松阪豬丟火鍋還蠻怪的XDDD 所以就沒點它了!不過聽說也很好吃~~~


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龍膽石斑鮮魚片 $280
我們幾個女孩子都蠻愛吃魚肉的,所以立馬下重本點了最貴的鮮魚片❤
本來很想點鮭魚,但鮭魚吃多了很容易膩口,所以選了好吃又肉質不錯的石斑
給的一盤份量也很夠,吃的超樂的啊!
龍膽石斑的魚肉膠質感比較重,我還蠻喜歡的說~~


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石斑一來我們太開心立刻丟了一堆下去!
魚類下鍋也是要顧,可不要讓他在鍋裡載浮載沉太久啊XD~
不然煮太久魚肉蠻容易碎掉,而且煮太久也會太老不好吃


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吃起來味道真的好鮮甜好滿足~
而且魚類的卡路里也比較低一些...女生吃多了也可以安慰一下自己(?)
很推薦喜歡吃魚可以點他們家的魚類~~~


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話說麻辣鍋的鴨血跟豆腐都是可以無限續加的喔!
我們吃到很後面的時候,只是想加湯,他們也一樣狂夾鴨血跟豆腐近我們的鍋裡...XD
完全就不怕客人吃啊!!
因為我對鴨血要求比較高...這款鴨血算是在中間值吧!
不過豆腐完全吸飽麻辣鍋的湯汁,特別入味好吃>\\\\\<...


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在來冬粉$20 ....純粹是我自己愛吃啦!
冬粉完全就是麻辣鍋的好朋友啊!


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手工關廟蕎麥麵 $15
這蕎麥麵的香氣也很不錯,不過最推的麵食還是這天的刀削麵啊!


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老油條 $60
嗯...說到麻辣鍋的好朋友,老油條也絕對是首選啊啊啊!
雖然為了少女們的膚質好,這種東西好像不宜吃太多?
不過偶爾稍稍的放縱一下也是可以接受的啦!
一盤$60的老油條,給了滿滿一大盤,果然是推薦的招牌之一無誤啊XD
 

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吸飽麻辣湯汁的老油條
吃起來軟嫩又微辣~~而且油條味超香>\\\\\<..
如果不要放太久就撈起來,又會帶點脆脆的口感,超推薦!❤❤
不過少女們真的不宜吃太多,吃不完快迅速交給身邊男伴解決(笑)


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豆皮 $50
抱歉這天一直瘋狂點麻辣鍋的好朋友們XDDD
豆皮相較之下比較沒有老油條那麼厲害
這兩者要點的話,其實可以只點老油條即可~~~


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不過這純屬我個人意見啦~應該是我比較愛油條香吧XD
不過也是有人很愛豆皮的,喜歡豆皮的就可以點囉!
老汪是兩者都愛,整個迅速掃桌解決他們啊XD


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海鮮拼盤 $380
嗯...今天價格最高的海鮮拼盤!
完全就是長的很厲害啊啊!有種突然來到日本料理店的FU...
有白蝦、干貝、花枝、鮮蚵、鮭魚/鱸鰻/石斑 生魚片、文蛤
點拼盤整個好厲害啊>\\\\\<... 每種都可以吃的到吶!❤❤
吃起來每樣都蠻新鮮的,很喜歡~


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海鮮拼盤上來之後....
這時候就都會看到一些動來動去的手...
大家都不讓我好好拍,完全迫不急待開動完全沒把我放在眼裡的意思是XD?


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覺得老汪拍食物真的是越來越厲害...
雖然當下看真的是很美味沒錯
但我現在在看照片打文章回味的時候又更想吃了啊ㄒAㄒ...
每樣海鮮都看起來好肥美啊~~~~


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鮮蚵下鍋~~
記得要用這種網子來煮呀!不要讓鮮蚵們沉到鍋底縮小了~
鮮蚵很新鮮不會腥,大小算是適中,吃起來還是很過癮❤


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好像一直沒提到喝湯這件事...
因為我們點的是小辣所以辣度很剛好,不是吃完容易肚子痛的辣度~
所以有點敢吃辣的人其實都能喝湯啦!喝了會覺得胃很暖喔>\\\\<
而且在舌頭上是屬於那種微麻的感覺,不過不會過度嗆辣


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白蝦們決定丟牛奶這邊~
想用比較清淡的口味來煮,更可以吃到蝦的鮮味


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蝦子的大小也很OK~不會讓人覺得很沒誠意
新鮮度也很棒>\\\\\<


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然後海鮮拼盤的文蛤都超大的!
吃起來超滿足~~~


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這天的鴨血還蠻妙的,有一批是有點孔洞的
不過後來加的都比較沒有孔洞,所以後來加的吃起來比較滑嫩一點>\\\\<
在這部份上面可能要掌握的統一一點~


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豆腐部分我個人是蠻喜歡的~
配上湯頭很絕配


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牛小排的肉質蠻不錯的,首選的肉品可以點點看
如果喜歡油花比較多的口感,選霜降的話應該也不錯!


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依舊要在大推一下手工花枝漿,好吃>\\\\\<


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蔬菜跟菇類我兩邊的鍋底都有丟,各有不同的風味啦!
另外南瓜可以丟牛奶鍋煮的軟爛一點,吃起來好幸福~~
香菇都算蠻大朵的所以吃起來很啾西喔!❤❤


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在來海鮮忘記推到的是鮭魚片啦~~
每片鮭魚片都算不小喔!而且厚度都切到很一致~~


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一樣是不要煮太久的品項,熟了就快撈上來
鮭魚的甜味超重的,吃的時候好幸福!
所以點拼盤的好處就是...每一種都可以吃一點就不怕吃膩啦!


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老汪他們覺得肉片沾特製的沾醬很對味~
算是比較解膩的沾料


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後來我真的吃到太撐了,一直把肉涮了自己拍特寫...
這次點的兩種肉品油花都不太多,所以吃多了也更不容易膩口
所以儘管我好撐,拍完了他們的特寫照還是繼續吃下去!(握拳)


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嘿嘿我一直在拼命的大口吃肉!❤
肉好大塊!好滿足~~>\\\\\\<...

這次我們四個人算點蠻多的,所以吃得有點撐...
後來蔬菜盤跟豆皮沒吃完~~然後四個人都超級飽(其中已經有兩個很能吃了)
所以代表我們真的點太多了啊XDDDD

我自己是覺得勾勾鍋蠻適合一群人一起吃,邊聊天會有種很熱絡的感覺
比起有些吃到飽要自己去拿食材還要走動...無法好好聊天來的好些
因為有些人天生食量不大,要勉強去吃吃到飽也不一定比較划算XD
所以女生居多或者有帶小朋友的家庭都蠻適合的❤❤
所以價格範圍蠻廣的,一個人可能吃250-500的範圍都可能啊XD~
不過吃這種就是比較有在 "一起進行一件事" 的氣氛啦~
而且食材品質算是都蠻不錯的!
不過食量過大者還是去吃到飽比較划算,就看個人的需求囉!
啊對了~開到很晚這件事...就是也可以來這吃宵夜場啦XD

今天就以上,愉快的火鍋日❤


真真's Talk ------------------------------------ 

哈囉哈囉!又是好胖的食記文分享,不過這時段大家大概還不會餓吧!?
所以我應該還不算太壞齁!!!就以上,大家請慢用呀~❤❤
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Jhen真真 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(10) 人氣()


留言列表 (10)

發表留言
  • Laissi
  • 推1*´∀`*)ノ
    我們是肌餓的一群人XDDDD 吼都你啦
    害我現在看了又想吃-..-狂吃超幸福的啦~~
  • hahaaaaa~~~~
    狂吃真的超愉快的啊XDDD
    這次的照片實在拍的有夠好吃~~~

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:27 回覆

  • 葉子
  • 好豐富哦..我也想吃....
  • haha吃完回家馬上跳鄭多燕了XD

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:28 回覆

  • 芙緋兒
  • 肉肉肉(敲碗)
    ˊ口ˋ///ˇ
  • 我也愛肉肉肉肉!!!
    肉食主義者這樣>\\\\\<"

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:28 回覆

  • 魚魚
  • 天天天啊,我想吃我想吃~
  • 大家都喊想吃真好玩XDDD
    推坑成功!

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:30 回覆

  • dannisamy
  • 海鮮配牛奶也粉美味耶~~流口水啦!
  • 對啊~~我超愛牛奶鍋的>\\\\\\\\<
    現在想到又想吃啦!

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:39 回覆

  • Green
  • 刀削麵和花枝漿超好吃!!!!!!!!
    話說照片怎麼拍得很好吃欸!!
    猛妹喔~
  • 想念花枝漿啊啊 雖然他應該是裡面價格最不可愛的XD
    這次照片拍的很好吃對吧!>\\\\<

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:29 回覆

  • 糖糖♥
  • 推7
    牛奶鍋感覺濃醇香耶
    下次回台南一定要點這個^^
  • 對啊我也超級喜歡的>\\\\\<~~
    台南好吃的東西真的是吃不完耶!

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:40 回覆

  • 艾摩爾
  • 這口味的郭真讚耶^^ 好想吃喔哈哈......
  • haha麻辣跟牛奶都是我喜歡的口味!!!

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:42 回覆

  • ❤小佳
  • 小佳推13
    光看到首圖我就餓了!!!
    看起來也太好吃了吧~~
  • 謝謝小佳~
    這次把食物拍的很好吃>\\\\\<..
    不知道有沒有轉職成功可以當美食部落客XD

    Jhen真真 於 2014/01/23 20:43 回覆

  • 訪客
  • 看起來很美味~不過價錢偏貴 QQ
  • 對呀! 要蠻多人去吃才會比較划算Orz

    Jhen真真 於 2014/05/07 23:30 回覆