Jhen's Style Diary｜真真。風格日誌｜Fashion Blog

台中超特別的香草火鍋結合酒吧，來場浪漫約會吧❤
跟大家分享這間非常特別的餐廳
使用數種香草去熬煮的香草鍋物-花吧Flower8
第一次看到以花瓣跟香草入鍋，火鍋也可以吃的這麼有氣質
使用數種可入菜的香草料，搭配著用蔬果去熬煮的湯底
樸實又具備香氣，又結合了小酌紅白酒
跟一般火鍋店非常不同，而且火鍋又很健康不油膩
位在台中永豐棧酒店旁
旁邊附近不到幾步就有停車場
外觀真的看起來像酒吧一樣
不特別說的話真的不知道它結合了火鍋店呢！
有點工業感又極具現代感的裝潢風格
左手邊是香草火鍋桌席以外，右手邊是酒吧台
吃飽的時候這邊的服務人員超NICE也會陪你小酌幾杯呢！
很喜歡的就是服務人員服務親切又熱情
座位數不多，主要以四人座為主
但這天我們比較早，所以一開始客人不多
因為我們有帶小孩居然很NICE的開兩桌給我們
這邊也有提供小朋友的安全座椅
因為他們有說這邊也有很多夫妻會來約會
所以也很習慣照顧小朋友
這邊的菜單也分成兩種
鍋物菜單跟酒單
鍋物菜單除了香草花鍋套餐以外，還有單點鍋物跟開胃菜
配好的Set會有這些內容物
我們這天點的是花吧雙人海陸$1480
茗茶
東方美人/金萱/碧螺春(三選一)
黑盤
花吧小物/番茄奶油起司/遠藤豆泥串炸 
花鍋
八色花菜盤/繁花肉盤
食事
台灣關山米/讚岐烏龍麵 (二選一)
甘物
芝麻布丁/特選冰淇淋/季節水果
酒單的話有非常多種類，紅酒、白酒、清酒、啤酒、調酒
跟一般酒吧比有過之而無不及啊！
▲開始用餐時，會先送上一盤三杯裝有葉子的杯水
會先上三種香草，依照自己喜歡的草香味決定自己的飲品
稍微搓揉香草就會有濃郁的香氣
給這餐一個很有氣質的開始
而且服務人員都會很詳盡的告訴我們香草名稱與香草特質
然後會搭配上應對的台灣茶品
首先會先放入香草
我們剛好各選了一種香草
再來就會倒入冰鎮好的茶品
左邊：百里香搭配金萱茶，香氣很迷人，喝起來非常甘甜
右邊：檸檬馬鞭草搭配東方美人茶，喝起來比較清爽的一杯
在這裡喝茶也可以像喝酒一樣有氣氛
而且每杯不同的淡淡香草味也都非常開胃
▲前菜
從右到左順序為：菲沙利、番茄奶油起司與遠藤豆泥串炸
口味從右開始吃起到左邊，味道從比較清淡到比較濃郁
菲沙利口感有點像冷凍番茄，咬下去有點冰沙感，酸甜很開胃
奶油起司搭配番茄意外的MATCH，喜歡奶油起司的香氣
遠藤豆泥串炸口感酥酥脆脆，是日本的前菜小點❤
▲沾醬: 七味粉+柚子胡椒 / 橙醋醬 / 胡麻醬
橙醋適合搭配肉片，胡麻醬適合配菜品
花吧 flower8 非常特別，會先放數種香草香料跟蔬果熬煮
香草花束只會煮約莫五分鐘，避免煮久會讓湯變苦澀
後面再加上食用花一起熬煮
讓湯能吸附淡淡的香草味及花香，帶著各式各樣香草的味道❤
還沒加入其他食材的時候可以先品嘗湯
味道非常的特別具有香氣又鮮甜
菜盤除了基本的蔬菜還有一些比較沒看過的火鍋料
柚子胡椒黃金豆腐/手工三色丸子/鱈魚豆腐
這幾樣有特別介紹，很有特色的手工火鍋料❤
▲最左邊兩個白色三角：鱈魚豆腐
鱈魚豆腐很軟嫩，有特別交代不要煮太久，吃起來超軟嫩！
▲中間是手工三色丸子
有墨魚丸、泡菜丸跟麻婆豆腐丸，每個都有塞餡料吃起來很多口味！
魚漿做的外皮相當Q及彈牙
▲黃金豆腐
黃金豆腐中間有塞柚子芥末，這個超好吃！
湯都吸到豆腐裡面的時候搭配微辣的醬料超讚！
▲肉盤有黑毛五花豬蔥捲&美國PRIME肩胛肉肉捲
豬肉捲包著青蔥，豬肉吃起來軟嫩，跟青蔥是絕配
牛肉油脂分布均勻，稍微涮一下就可以吃
肉質較緊實略帶咬勁，但是油花味又很足夠！
▲台灣關山米
喜歡這煮的粒粒分明又帶點Q度的白飯
▲讚岐烏龍麵
另外也有麵食可以選擇
麵超級Q而且帶點淡淡的甜香，伴一點胡麻醬也超好吃！
▲海鮮盤( 野生海草蝦+阿根廷天使紅蝦+蛤蜊+干貝)
海鮮盤有大隻的草蝦與天使甜蝦，
干貝跟蛤蜊也是不馬虎的大顆
在過程中服務人員也會教食材怎麼煮、煮多久最好吃唷！
蛤蜊有附上撈網非常的方便
不擔心蛤蜊肉在鍋裡四處漂流
蛤蜊吃起來很新鮮，每個也是大顆飽滿
看我捧起來就知道這盤的蝦子們有多大隻了XD
相當的真材實料
天使紅蝦吃起來是非常甘甜的味道
看比例就知道多大隻了
草蝦吃起來比較帶點蝦的鮮味，天使紅蝦則是甜味
但兩種吃起來都很新鮮啊！
蝦的腸泥都特別挑掉了
蝦殼也很好剝掉，蝦的肉質吃起來都很彈牙
都有附上撈濾網可用
一開始有特別跟大家說要先喝清湯
因為後面煮了食材後，湯頭的香草味會比較沒那麼明顯了
吃完鍋物之後還會附一杯Shot(無酒精)
以藍柑橘搭配百香果冰沙，酸甜好喝❤
飯後甜點也很澎拜啊！女生應該超愛
▲芝麻布丁、當季水果、手工冰淇淋
旁邊搭配對半切的無花果，滿特別的！
冰淇淋口味是鐵觀音茶，味道超香的完全不過甜
芝麻布丁口感很濃郁，不愛甜點的我媽這盤甜點也吃光光
一開始就說了這裏也有酒單
看是要在餐桌上用酒還是移駕到吧檯都很有氣氛
▲哈夫的愛
基底主要以檸檬跟萊姆搭配伏特加
酒精味稍微比較明顯，帶點酸甜味的調酒
▲百香摩西多
薄荷葉搭配百香果，喝起來涼涼的很清爽
充滿薄荷的香氣，酒精味也不會很重
這邊的服務人員包含Bartender都很熱情
在吧台還會邀約一起喝一杯呢！
 
餐後還贈送手工作的白巧克力花棒棒糖，超可愛的
吃起來也不會過甜很濃郁喔！
香草火鍋料理在台灣非常少見，從前菜到餐後都很特別
店的氛圍也很棒，讓人覺得很放鬆心情愉悅
『火鍋結合酒吧』真的相當特別啊！
也看到好多人來這邊重點也在餐後的小酌呢！
餐點精緻又好吃，顛覆我對火鍋的想法
完全新型態的在乎你用餐時的每一份體驗❤
特別推薦給人約會的餐廳

 
今天要分享的食記氛圍很小清新喲～♥♥
我覺得我愛吃義式料理的老淨桃已經快逼死老汪了...
他一定很不明白為什麼女生出門都要吃的很老梗？
女生聚餐不外乎就是 義大利麵、下午茶甜點、排餐、披薩...無線迴圈
但其實我沒特別愛吃義式欸...我其實最愛的是日本料理啊♥♥
女生老是去義式餐廳只是因為...環境通常比較好聊天+可以坐很久而已XD
好啦！我發現我現在另外一個症狀就是...
我每次都要滿一週沒發文，才會驚覺"原來我這麼久沒發文喔"
不過因為我本來就也不是靠這行吃飯，完全就是自己想到才拍照想到才發文
(一個太隨興的路線)
也是網友說很久沒看到文章啦...這應該就是我寫文的唯一動力了吧(笑)
這間餐廳也是吃了蠻久才來跟大家分享(看照片還是長髮+特殊色就知道)
而且其實也是因為這天一個人吃飯太無聊了才拍的！
現在寫食記的熱情整個大銳減，菜一上我只想狂吃根本不想拍Orz
所以算是難得的食記文!
以上廢話結束，以下正文開始。
這天算是很臨時的來這邊吃，因為要等下午到苡丹思做指甲
因為我只有一個人，想找一間比較安靜的小店
剛好經過Copain義式廚房 二店就來哩！
因為整個氛圍就蠻符合我想要的"空間較小"+"安靜"
門口的設計以木質調加上綠色做點綴，就蠻小清新的配色♥
這間是2店，他們還有另外一間1店喔！
我看網路上的分享...1店好像有比較多種選擇
好像除了主菜以外還有開胃菜可以選，不過大部份主打的還是大同小異
但是兩間店一樣都是走一個比較沒那麼高價的路線
Copain是一間來自東京、日本人開的義式料理店
但是Copain又有法文的朋友、分享的涵義
是不是整個非常的Mixed啊！(笑)
這間就開在台中新時代百貨旁邊喲～
逛累了很適合來吃這樣♥
 
門口有小黑板可以看到價位
義大利麵是160元、披薩200元，以一般義式的價位來說
Copain的價位蠻平易近人的！
營業的部份，中間15:00-17:30有休息
套餐只要加50-70，也是蠻划算的價格呢！
而且我得說...這絕對是我看過寫的最可愛的黑板字了(笑)
有些店家的黑板如果弄得髒髒的、字不好看...反而是很扣分不是加分啊！
很喜歡他們外面這樣落地窗的一個設計
讓整個裡面空間非常的明亮
不管從外觀看還是從內部看，簡單的陳設搭配溫暖的燈光
讓人覺得在這邊是很放鬆的♥
牆上也有簡單的陳設...
看起來就是簡單但是帶一點點溫馨
整體裝潢就是木質色調搭配白椅
更確切的說就是符合我標題下的小清新風格啦(笑)
不得不說日本人開的店就是特別的貼心耶！
(店內的店員真的有日本人喲)
因為我一近來提著大包包，就馬上拿了籃子給我裝包包呢！
很貼心這樣就不用放地上或者桌上了
很適合女生來的店>\\\\\<
MENU的部份...就品項真的沒有非常多
但基本上專注在一些擅長的品項才是上上策呀～
有在網路上看到有人好像愛翻他門家的義大利麵...連軟硬度都能調整欸！
讓我忍不住想在去一次點義大利麵>\\\\<
(我這次一個人只有點一個披薩套餐就吃不完啦！)
義大利麵好像有網友很推薦和風鱈魚子喲 (在別間義式料理通常賣的貴的品項:P)
然後披薩除了義式風味以外，也有超多種日式風味喲！
既然是日本人開的店，說什麼都要點個日式風味吃吃看呀～♥♥
套餐的湯品是番茄清湯
裡面配料很豐富，有高麗菜、花椰菜、紅蘿蔔等等
喜歡吃蔬菜的人應該會喜歡這樣子料多的蔬菜湯
但是我覺得整體口味比較偏淡，番茄味酸味有出來、但湯的香氣好像沒有出來>\\\<"
所以會比較建議多加一些胡椒提味喲！
調味料取用區在這兒
也有加入一點可愛的小東西元素去佈置
真的很用心～
再來就是主餐披薩啦>\\\\\<
披薩有分番茄醬、羅勒青醬、和風口味跟蒜香奶油醬喲～
我點的是「半熟玉子培根蒜香奶油披薩」(半熟蛋)
因為口味非常特別，目前沒看過有PIZZA是這種口味耶！

我愛麻辣鍋！父親節就是要去可以大吃麻辣鍋的地方(笑)
話說之前有看過我幾篇食記就知道我有多愛吃辣還有愛吃鍋物
真的是想到就會想吃一下耶>\\\\<
之前就有在台中吃過小蒙牛的麻辣鍋了，覺得C/P值算高啊!

最近太黑暗了，所以有點小停擺沒發文~
雖然說我沒有特別針對哪個部分議題發一篇部落格文，但跟大家一樣都關心著
不過...生活還是要過，大家別忘記自己身邊那些美好
還有不要讓深愛自己的人擔心了!❤
好啦！今天不寫邀稿也不寫變美的事
我平常出去吃飯都已經養成習慣一定會拍照! 儘管不一定是工作這樣
所以常常D槽也會放著一些庫存照片啦～
就想到的話再拿出來發這樣...
基於我爸媽非常愛西堤...所以我居然累積了一堆西堤的照片XDD
不過都是隨手拍的色調不一定完全一致，因為可能是不一樣的相機(笑)
我想這幾天最適合大家的文...
大概就是輕鬆的整篇狂放美食照轟炸大家吧!(邪惡笑)
我想西堤牛排大家都不陌生，所以這篇都沒有餐廳環境照
也不會有制式的介紹XDDDD
這篇大概是約莫吃3.4次集合起來的照片
沒辦法我爸媽實在太喜歡西堤這種 " 套餐式 " 而且逐道上的感覺了
加上草屯開的西堤也離的很近...就很常光顧XD
我自己是覺得以價位來說加上服務等等是很OK
但要提好吃程度絕對還有很多店大勝啦!
以下有超多餐點照跟大家分享囉!
因為有3.4次的用餐，就一起集結穿插著放～照出餐順序來囉!
不要問我怎麼點那麼多啊XDDD
不免俗要貼一下的MENU
兩張MENU不同時間拍的，就會有小小異動
有吃過的孩子都知道西堤最大的賣點就是整套的感覺啦
雖然我覺得好像都是用前菜等等來塞滿大家的胃XDD
但是喜歡多樣化的人會喜歡
(兩張沙拉部份MENU餐點不太相同)
我自己是蠻喜歡他們的前菜跟沙拉的部份
至少算有點創意，跟其他西餐廳作出一些微小的區隔
濃湯的部份沒有草草了事，也有四種可以選擇~~
因為通常湯品是選擇機會最少的品項呀!!
主餐除了牛以外也有其他肉類可以選擇
然後主餐我其實蠻多種都吃過...不過自己是最愛點鴨胸這樣
吃過最不對我胃口的大概是海陸雙拼
底部會有一種醬料不管搭配魚還是肉都非常不OK
(淋在底下連不沾的餘地都沒有啊...曾經反應過不知道現再有沒有改XD)
而且魚肉也蠻普通的...是他們家主餐中比較不建議點的=__="

 
｜店家資訊｜
地址：406台中市北屯區文心路四段432號
電話：04 2237 0000
營業時間：上午 10:00–下午 2:00, 下午 5:00–下午 9:30
價位消費方式：平日午餐449:晚餐假日549元/人(限時兩小時)。刷卡可。一成服務費
停車：機車，可。汽車，專屬停車